5 consejos para serle fiel a tu dieta

Si te sientas a contar todas las veces que dijiste que comenzarías una dieta, nunca terminas. Si tuvieras dinero por empezar una nueva dieta, serías millonario. ¿Vas entendiendo no?

Cada vez que te propones rebajar, cambias radicalmente los alimentos que metes a tu cuerpo. Los primeros días siempre son los más fáciles: estás motivado, hiciste compras en el supermercado, planificaste tus comidas de la semana y hasta las preparaste con anticipación para no comer “en la calle” durante tu hora de almuerzo. Esa emoción y el presumir lo saludable que eres por las redes sociales te dura dos o tres días. Por alguna extraña razón casi siempre caes en la tentación y rompes tu dieta.

Hoy te cuento cinco “truquitos” que utilizo para mantenerme fiel. Tú sabes, porque el cuerpo se supone que sea un templo y comer saludable es un estilo de vida.

Come más veces en el día

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¿Sabes a cuántos nutricionistas he tenido el privilegio de hacerle la misma pregunta? Para mi fortuna todos me contestan lo mismo. Al comer muchas veces en el día, (meriendas SALUDABLES entre comidas) a la hora de la comida no te “estás muriendo de hambre” por lo tanto tu instinto de comer todo lo que encuentres reducirá. Es bastante lógico, pero se nos olvida.

Manténte ocupado

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¿Te pasa que estás aburrido en tu casa y te da ansiedad de comer? Te paras cien veces de la cama a abrir la nevera buscando qué comer, aunque ya sabes que no hay nada. Es porque estás sin hacer nada. Cuando te mantienes ocupado, diriges tu pensamiento a otras cosas.

Si no lo tienes, no te lo comes

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Nada más real que esto. No suelo comprar dulces ni chocolates, pero cuando sé que en la nevera me espera un mantecado, por más que trate de evitar pensar en él se me hace imposible y termino comiéndomelo a las 11 de la noche. Suena estúpido, pero es super real. Mientras no lo tengas en tu cocina, tu mente no se sentirá tentada.

Engáñate

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¿Cómo darte un gustito sin que sea tan dañino? Cada cual tiene su técnica, pero la mía es la siguiente… como alimentos que sean saludables, pero que me gusten mucho. Que no se sienta que estoy a dieta. Ejemplo: las aguas con sabor me fascinan, (en mi nevera siempre hay al menos tres botellas) la congelo y cuando está listo me lo como con cuchara.

Aprende a decir que no

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Si empezaste una dieta es porque algo quieres cambiar. ¿Cuál es tu meta? Recuérdala cada vez que te ofrezcan algo no super saludable (a lo mejor tú quieres comer mejor, pero tus amistades o familia no) y aprende a decir que no. Confía que en el momento te duele rechazar tan exquisita oferta, pero al final del día vale la pena.

Beneficios de la Kombucha

Últimamente todos estamos un poco obsesionados con la Kombucha. Ya saben cómo somos en Puerto Rico, monkey see monkey do. Finalmente estamos copiando algo positivo. Si todavía no sabes qué es pues te explico.

KOMBUCHA: bebida fermentada (por eso sabe ligeramente ácido) que se prepara a base de té.

Sabe bien y está trending como bebida pero, ¿por qué tomarla? Karibe Kombucha, la compañía puertorriqueña experta en esta bebida nos dice los beneficios de tomarla.

1. Regula el colesterol + la salud del corazón

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2. Aumenta el metabolismo + regula el peso óptimo

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3. Minimiza los efectos de la depresión + ansiedad

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4. Mejora la digestión + lucha contra la cándida

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5. Aumenta la energía + la claridad mental

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6. Protege el hígado del daño + del estrés oxidativo.

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Ahora que ya sabes los beneficios seguramente estás animado para seguir tomándolo o comenzar a hacerlo. Si tienes duda de dónde conseguir el Kombucha de aquí, te dejo un listado. IMG_7570.jpgIMG_7571.jpg

 

Lo que debes saber antes de ser vegan

Últimamente ha surgido este nicho entre nuestra generación que se preocupan no solo por su alimentación, sino también por los animales y toda esta interrogante: “¿De dónde vienen nuestros alimentos?” Otros simplemente lo hacen porque es tendencia.

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foto suministrada @karleilei

Independientemente cual sea la razón quisimos hacerle un Q&A a una de nuestras veganas favoritas, Veggie Jeva (@veggiejeva) quien tiene muchísima experiencia en el veganismo y además de siempre estar showing off a través de su blog y contenido que comer vegano también puede ser riquísimo, va a orientarlos en sus dudas más comunes.

¿Cómo empiezo? ¿Qué me como? ¿Dónde consigo los ingredientes? ¿Qué recetas? Y todas tus dudas las tenemos aquí. So keep reading this post. 

¿Por qué eres vegana?

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Desde muy pequeña, la idea de comer a base de plantas me llamaba mucho la atención, siendo Lisa Simpson mi mayor inspiración desde que salió en Univisión el episodio donde se convirtió en vegetariana. Sin embargo, mi familia se negaba rotundamente. No fue hasta que me diagnosticaron con Prediabetes que a mi familia se le hizo evidente que algo tenía que cambiar. Soy vegana por el planeta, por mi salud y por los animales.

¿Desde cuándo eres vegana? ¿Cómo fue la transición?

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foto suministrada @karleilei

Comencé eliminando carnes rojas en el 2011, luego pasé al vegetarianismo en el
2014 y finalmente se me convertí vegana en el 2017. En medio del diagnóstico, estaba a punto de graduarme de la escuela secundaria, por lo que había ganado autonomía con las comidas. Poco a poco, comencé a explorar diferentes estilos de vida dentro del veganismo. Empecé a leer y aprender sobre dieta, el estilo de vida, y la forma en que estos factores pueden ayudar a controlar enfermedades. Me llamaba muchísimo la atención todo lo que estaba descubriendo, me di cuenta de que tenía que intentar ayudarme lo más que pudiera. En el transcurso eliminé y reemplacé alimentos dañinos, fast forward seis años me convertí en vegana y creé unblog

Si una persona quiere ser vegano, pero piensa que no puede hacer un cambio así en su dieta, ¿qué le recomiendas que haga primero?

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Lo primero que una persona debe de hacer es encontrar “su ¿por qué?”. Hay tres razones por las que ser vegano: los animales, el medio ambiente y la salud. Encuentra cuál es tu pasión, cuál de las tres es más importante para ti. Luego comienza a explorar los distintos estilos de vida dentro del veganismo; escoge el más que vaya con tu realidad socioeconómica. Recuerda que no hay tal cosa como un one-size fits all, y menos cuando se trata de un estilo de vida; lo que le funciona a una persona, tal vez no le funciona a otra. Lo más importante es sacarse de la mente la restricción alimentaria y que el
veganismo es una dieta, de eso no se trata.

¿Usualmente dónde consigues los ingredientes para preparar tus alimentos? 

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foto suministrada @veggiejeva

Usualmente divido mis compras en tres lugares:
Costco para todo lo que sea “bulk buy” y orgánico. Allí consigo nueces, una
variedad increíble de frutas, vegetales de diversas partes del mundo y snacks. Actualmente es el wholesale store con más variedad de comidas veganas y
orgánicas.
Freshmart para alimentos veganos más específicos, como el queso, meat
substitutes, mantecado, mantequilla, etc. También aquí consigo una variedad
amplia de suplementos que aportan a la salubridad.
Supermax para vegetales del país, pastas, comida enlatada vegana (importante
para la época de huracanes), y siempre encuentro vegan junk food más económica
que en otros lugares.
Bono: Recientemente encontré Neuropathic Market en Caguas, venden cupcakes
y bizcochos veganos!

¿Cuáles son las cosas que NO se deben hacer en el proceso de transición?

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 Realmente, en el veganismo no hay reglas más allá de comer, vestir y usar animales o derivados de animales. Fuera de eso no hay razón alguna para limitarse, por lo que hay que tener en cuenta estas cosas:
 ○ Primero, no te encierres en la caja de lo que debes hacer y dejar de hacer. En el
proceso de transición es bien importante dejarse cometer errores, y reconocerlos
sin juzgarse.
Proponerse metas irreales; no esperes hacer la transición de la noche a la mañana,
es bien probable que te lleves una decepción. Haz todo por pasos, dale a tu cuerpo
el tiempo necesario para adaptarse.
Tener en mente el veganismo para perder peso rápido. Si, es cierto que las
personas en un estilo de vida vegano pierden peso, pero también puede ser lo
contrario. No veas esto como una dieta de 30 días, para después regresar a malos
hábitos alimenticios, esto solo lleva a hacerle daño al cuerpo.

¿Cuáles son tus lugares favoritos para comer vegano?

El Grifo en Caguas: Mi favorito, con el brunch, los aperitivos, las comidas, y los postres.
Todo es completamente plant-based, por lo que no tan solo la comida vegana, si no que no tienen comida procesada. Les recomiendo el Omelette (brunch), la Pizza y el
Bizcocho de Zanahoria.

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foto suministrada @borivegan

BoriVegan en Santurce: Otro restaurante completamente plant-based, con unos almuerzos criollos espectaculares. Les recomiendo el Alcapurria Bowl y los Nachos.
Peace n’ Loaf: Un restaurante vegano y vegetariano, con precios económicos y un menú amplio. Les recomiendo el Sandwich de Mezcla y el Carrot-Dog, que sorprendentemente sabe a un hot-dog!

Menciona las tres recetas que formarían tus comidas en un día normal.

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foto suministrada @veggiejeva

Actualmente he llegado a un punto donde no le doy mucho espacio al consumo de
comidas procesadas, ni azúcar añadida y muy poca grasa saturada; básicamente práctico el estilo de vida High Carb-Low Fat, por que ha sido lo más que me ha resultado. Los carbohidratos los saco de papas, pastas integrales, avena, etc., la azúcar la consumo de las frutas y la grasa de aguacates y nueces. Aquí tres recetas que forman mis días:
Desayuno: Mi día siempre comienza con una batida de frutas, como la batida
Choco-Cherry Sundae
Almuerzo: En días de semana trabajo, por lo que preparo una comida para toda la
semana. En este caso, lo más fácil de preparar en meal-prep es una pasta, como la
Lemon-Garlic Fettuccine que preparé hace unas semanas.
Cena: De igual forma, en los días de semana estudio la Maestría, por lo que
también la preparo de antemano. Mi go-to meal son las Papas Rostizadas, como
las que preparé para SabrosiaPR.

Siempre estás inventando, ¿dónde consigues recetas tan ricas?

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foto suministrada @veggiejeva

Todas mis comidas son inspiradas en platos que comía antes, especialmente platos que comía desde pequeña; como por ejemplo: los Mozzarella Sticks veganos y los Brownies que me encantan tanto. Siempre estoy pensando en cómo puedo hacer platos tradicionales, completamente veganos o mejor aún, completamente plant-based, sin comprometer el sabor ni la textura.

3 Alimentos que debes evitar en la mañana

Sí, el desayuno es la comida más importante del día, pero ¿sabes por qué? Bueno además que es lo primero que comes al levantarte, es lo que servirá como fuente de energía para el resto del día.

Por eso, cuando haces una pobre elección en cuanto a lo que comes o tomas en la mañana, comprometes tu desempeño físico y mental del día.

Te digo tres alimentos que debes evitar en la mañana y con lo que lo puedes sustituir.

Pastries

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Solo diré la palabra “azúcar”, no debe ser lo primero que ingieras en la mañana. Sentirás energía momentánea, pero el resto del día será como si no tuvieras batería.

Puedes sustituir con una rebanada de pan integral cubierta de mantequilla de almendra y frutas.

Bebidas de café con azúcar

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Dile “adiós” a Starbucks y olvídate de todos los frappuccinos existentes, tienen más azúcar y crema que café. En cambio, un café con leche es aceptable. Trata con leche de almendra o mejor aún, sin leche.

Los desayunos congelados

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Sé que resultan ser “un palo” y ahorran tiempo,  ya que simplemente metes el sándwich en el microondas y ya tienes tu desayuno to go. Pero, este tipo de rutina es el que precisamente te hace engordar sin que te fijes, pues son altos en sodio, grasas saturadas y sobre todo calorías. Esas tres cosas en específico te hinchan y te hacen sentir pesado.

Prepárate mejor una avena que aunque no sea el desayuno con el aspecto más atractivo, es el que contiene los dos nutrientes que necesitas en el desayuno, fibra y proteína.

18 ejercicios con banda elástica

Te entiendo quieres ejercitarte, pero: careces de creatividad, no sabes qué hacer, no tienes el tiempo o no tienes membresía en un gimnasio.

Hoy te dejo una rutina por Gabriela Short (@_saltycurls), que puedes hacer desde tu hogar con una banda elástica.

Recomendación: escoger de cinco a seis movimientos y hacer 4 sets de 12 repeticiones por ejercicios.

1.Lateral raises

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2. Rear leg raises

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3. Up & down stairs

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4. Deadlifts

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5. Jumping squats

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6. Donkey kicks

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7. Side – lying leg lifts

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8. Tricep press

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9. Over the head tricep press

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10. Flutter kicks

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11. Band pull apart

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12. Walking plank

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13. Plan jacks

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14. Side taps

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15. Bridge variation

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16. Lateral squat walk

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17. Squat with side kicks

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18. Standing side kicks

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Si deseas ver el vídeo completo de Salty Curls entra aquí:

Errores que no te permiten rebajar

Estás activo físicamente, entrenas algunos días a la semana y haces un poco de cardio. Sudas, pero no ves una diferencia en tu peso.

Es la historia de muchos, pero quizás estás cometiendo alguno de estos errores que te impiden progresar en tu plan para bajar de peso.

Solo haces cardio

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Sí es cierto que hacer cardio quema calorías, pero si te dedicas exclusivamente a eso a la hora de entrenar, no estás maximizando la quema de calorías. El entrenamiento con pesas te ayudará a deshacerte de la grasa más rápido.

No haces rutinas de intensidad

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Si has escuchado de los HIIT es porque seguramente estos funcionan. Los expertos están de acuerdo con que es una de las mejores opciones para perder peso.

Eres inconsistente

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Tal vez no puedas visitar el gimnasio todos los días, o dedicarle el mismo tiempo a tus rutinas, pero sí puedes hacer algo de menos tiempo e intensidad. La idea es que no pases días sin hacer absolutamente nada, como diría Kaisa Keranen, #JustMove.

Tus rutinas son las mismas

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Cuando haces la misma rutina de tres a cinco veces a la semana, tus músculos se acostumbran, por eso debes cambiar los entrenamientos con frecuencia. O mejor aún, cambiar la rutina cada vez que entrenes, un ejemplo perfecto de este modelo sería el Crossfit.

No estás tan estricto con la dieta

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Sí, mientras más te ejercites, más hambre vas a tener. Pero, no porque quemes muchas calorías o pienses que te ejercitaste demasiado, significa que vas a premiarte con comida no saludable. Eso es hacer cero progreso. Para perder peso, debes crear un déficit de calorías y no consumir esas extra que acabas de quemar.

Las poses de Yoga para comenzar el día

En tiempo de Primavera es momento de comenzar y en tiempo de inicios, es necesario mantener el enfoque, cuando estamos en control de nuestras emociones, mente, cuerpo físico y espíritu, estamos en control de nosotros mismo. La Primavera representa momento de inicios. ¿Qué mejor que comenzar a conectar con nuestro cuerpo, escuchar y sentir que nos pide? Si cuidamos de nuestro cuerpo, cuidamos de nuestro ser.

Aquí unas poses de Yoga para comenzar el día, recuerda enfocarte en la respiración.

1.Medio lotus:

En esta pose comenzamos nuestras intenciones para el día y el enfoque en la respiración.

Enfocados en la respiración levantamos hombros y soltamos tensiones.

2. Postura de mesa: 

Aquí puedes continuar enfocandote en la respiracion y las intenciones.

3. Saludo al Sol, Guerrero 1:

Importante el saludo al sol, es una pose sencilla y basica, para agradecer al padre Sol que todos los dias nos brinda calor y luz.

4.  Plank: 

En esta pose creas fuerza en tu abdomen, permanece aquí al menos 6 respiraciones.

5.Cobra:

Esta pose ayuda a crear fuerza en nuestra espalda y a la vez estirar.

6.Postura del niño: 

Aquí puedes terminar la práctica, descansar en cualquier momento y agradecer para así comenzar el día.

Razones para dejar de consumir azúcar

Seguramente lo que tiene azúcar sabe bueno y te hará daño. No es una sorpresa, tampoco he descubierto América.

Los expertos en la salud aseguran que el azúcar no es positivo. Cuando vamos al doctor nos dicen que tratemos de consumir la menor cantidad de azúcar posible. Pero nunca sabemos con exactitud por qué. Nos limitamos a pensar que vamos a rebajar y ya.

Te menciono tres motivaciones para disminuir el azúcar diariamente:

1. Te verás más joven

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Estudios señalan que el azúcar en la sangre activa un efecto que hace que tu piel sea menos firme.

2. Sentirás más energía

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Puede que el azúcar te de una simulación de tener energía, pero te aseguro que se trata de algo momentáneo.

3. Tu corazón estará en mejores condiciones

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Pues, no hay mucho que explicar. Simplemente tendrás menos riesgo de padecer de enfermedades del corazón.

Sería hipócrita si pretendiera que ustedes estuvieran dentro de una dieta libre de azúcar, porque ni yo. Pero el “gustito” no se puede dar todos los días.

No te preocupes, luego me lo agradeces…